Con l'entrata in vigore su tutto il territorio nazionale dell'appalto Consip S.p.A. relativo al servizio sostitutivo di mensa attraverso i buoni pasto, a cui si stanno progressivamente adeguando tutte le Amministrazioni Pubbliche, la situazione già preoccupante relativa alla scarsa fruibilità dei buoni è ulteriormente peggiorata.
Il buono pasto è un diritto contrattuale, del quale i lavoratori pretendono il rispetto integrale, chiedendone nel contempo l'adeguamento al costo della vita, ed i pubblici esercizi che svolgono il servizio di ristorazione il diritto a non dover sopportare ulteriori gravosi oneri di commissione che erodono sempre di più il proprio margine di guadagno.
In particolare per quanto riguarda i buoni pasto legati alla Pubblica Amministrazione, le aziende che si sono aggiudicate i cinque lotti dell'appalto Consip, hanno accordato un ribasso fino al 17% sul valore nominale del buono stesso, scaricandone successivamente una parte consistente, intorno al 10% quale diritto di commissione, sugli esercenti di pubblico esercizio che si sono visti costretti a rifiutare la convenzione, per evitare di fornire un servizio di scarsa qualità, ovvero sono stati costretti a modificare le condizioni di fruizione.
La mancata risposta a questo problema da parte delle Autorità politiche ed amministrative determina la necessità, per gli esercenti e per gli stessi lavoratori del pubblico impiego, di proseguire con varie iniziative di protesta la battaglia per una revisione delle attuali condizioni contrattuali.

viene pertanto indetta una giornata di mobilitazione di tutto il settore del pubblico impiego al quale aderiranno le imprese di pubblico esercizio della Fiepet Confesercenti.
A Roma verrà effettuato un presidio sotto la sede della Consip S.p.A. in via Isonzo, 19/E dalle ore 10,00 e due iniziative collaterali, con distribuzione del pasto, presso le sedi del Ministero dell'Economia e Finanze in via XX Settembre ed all'Eur (viale Europa angolo via Boston) alle ore 13,00, per protestare contro le conseguenze della decisione di adottare questi criteri di gara per l'appalto del servizio buoni pasto, da parte della Consip.

Alle ore 12,00 si terrà una conferenza stampa in via XX Settembre, alla quale parteciperanno i segretari regionali del Lazio della Confesercenti e della Fiepet ed i dirigenti della Federazione delle Rappresentanze sindacali di base del Pubblico Impiego.

Roma, 13 ottobre 2003